[پوکرفیس]
[توقف]
‫جورج.
‫من یه قاتلم.
‫ببین لو، نمی‌خوام اذیتت کنم.
‫حقیقتش رو بخوای یه کوچولو مونده
‫یه قرارداد بزرگ برای ‫طعم‌دهنده گوشت ببندم.
‫با مک‌کورمیک یه قرارداد ثبتی دارم.
‫تنها چیزی که لازم داریم ‫چند تا امضا پای قرارداده
‫و اون موقع‌ست که پول ‫به سمتمون سرازیر میشه.
‫لعنت بهت تافی
‫خبر داری از کی قرض گرفتی؟
‫اینا آدمای دالاسن.
‫یکی رو فرستادن به حسابت برسه،
‫می‌خوان به حسابت برسن! [تماس دریافتی، هیوستون تگزاس]
‫یه پشت خطی دارم ‫اما گوش کن چی میگم.
‫فقط بهشون بگو ‫همه چیز روبه‌راه میشه.
‫همه‌ش توی سند رسمیه مرد.
‫خیلی خب. بعداً با هم ‫صحبت می‌کنیم. خداحافظ.
‫اوف.
‫تافی بویل صحبت می‌کنه.
‫سلام. مایکل لارسونم
‫از بانک پورت آرتور تماس می‌گیرم.
‫فقط می‌خواستم باهاتون درباره
‫نچ.
‫جیمی حال مادرت چطوره؟
‫کمرش هنوز خوب نشده.
‫چه بد. میدونی چیه، ‫تو برنامه امشب
‫ازش اسم می‌برم.
‫این هفته‌ش رو می‌سازی تافی.
‫کلانتر اونطوری که اون گوشت رو ‫تیکه تیکه می‌کنی
‫به نفعته براش یه حکم داشته باشی.
‫این استیک سینه انقدر خوبه ‫که باید غیرقانونی باشه.
‫همه اینجا رو نگاه کنین:
‫یادتون نره نخ دندون بکشین.
‫و یادتون باشه ‫ما همیشه چی میگیم،
‫می‌دونین شعارمون چیه:
‫"گوشت رو بین دندوناتون قرار میدیم،
‫ "اما خودتون باید درش بیارین."
‫کجا بودی؟
‫بی‌خیال مندی. ‫نمی‌تونم تله‌پورت کنم که.
‫به محض اینکه بتونم میام اینجا.
‫باید با برادرت صحبت کنی.
‫مثل یه روح رفته
‫وسط سردخونه گوشت وایساده.
‫شوهر خودته. ‫می‌دونی که چه مدلیه.
‫حالا مشکل چیه؟ ‫اون تازه‌وارده
‫به جای چوب سیب ‫از چوب گردو استفاده کرده؟
‫تافی این فرق می‌کنه.
‫تا به حال این‌طوری ندیده بودمش.
‫سلام جورج.
‫ما یه معبد برای قصابی ساختیم.
‫معلومه که همینطوره برادر.
‫یه دقیقه صبر کن ببینم.
‫ببین، اینجا رو داشته باش جورج،
‫وقتی این معامله ‫طعم‌دهنده گوشت تموم شد
‫خب، چطوره که
‫چطوره که تو و مندی یه تعطیلات برین
‫برین گلف بازی کنین ‫و جشن بگیرین؟
‫میشه مثل ماه عسل دومتون.
‫در حقیقت، قرارداد همراهمه.
‫می‌تونیم همه چیز رو ‫درست انجام بدیم
‫به تعطیلات نیازی ندارم.
‫می‌خوام بیام بیرون.
‫می‌خوای از چی بیای بیرون؟
‫از همه چیز.
‫رستوران، معامله طعم‌دهنده گوشت،
‫این چرخه بی‌رحمی همیشگی.
‫می‌خوام گیاه‌خوار بشم تافی.
‫می‌خوای گیاه‌خوار بشی؟
‫دیگه نمی‌خوام توی فروش
‫محصولات حیوانی نقشی داشته باشم.
‫باشه جورج،
‫تو یه کبابی مشهوری.
‫تمام زندگیت براساس ‫محصولات حیوانی گذشته.
‫به همین دلیله ‫که این کار برام سخته.
‫می‌خوام سهم پنجاه ‫درصدی خودم رو بردارم
‫و فاز جدید ماجراجوییم رو ‫شروع کنم.
‫بی‌خیال مرد، می‌دونی که ‫نمی‌تونم سهمت رو بخرم.
‫مثل تو پس‌انداز نمی‌کنم.
‫از قبل توی شهر ‫با جی جی راسکین صحبت کردم
‫اونم می‌تونه یه نگاهی ‫به حساب و کتابمون بندازه.
‫باهامون به نرخ خوبی حساب می‌کنه.
‫جی جی راسکین از حساب ‫و کتاب ما چی میدونه؟
‫ها؟ اصلاً تو چرا رفتی ‫با اون حرف زدی؟
‫نمی‌دونه که... منو ببین، ‫بذار یه چیزی بهت بگم،
‫حساب و کتابم رو به ‫یه روش خاصی می‌گردونم
‫فقط خودم ازش سر در میارم.
‫جی جی راسکین سر در نمیاره ‫که چطور حساب منو
‫هی قراره این مشکل رو حل کنیم.
‫خیلی خب؟ نگران نباش.
‫اما داره اتفاق میفته.
‫مندی، احساس می‌کنم که
‫میدونی، انگار همه چیز داره ‫روی سرم آوار میشه.
‫نمی‌دونم چی کار کنم.
‫باشه
‫ببینم چی میگم. میدونین ‫که من زیاد حرف می‌زنم.
‫اما باید بدونین که برادرم جورج
‫یه نابغه واقعیه.
‫درسته. اون می‌تونه ‫یه تیکه گوشت رو برداره
‫و ازش یه مائده الهی بسازه.
‫و می‌دونین چی باعث میشه ‫جورج انقدر تو کارش خوب باشه؟
‫به خاطر اینه که ‫خیلی به جزئیات اهمیت میده.
[کالیفرنیا]
‫ببین، فکر می‌کردم برای بار آخرین بار بیام
‫که ببینم می‌تونم قانعت کنم ‫نظرت رو عوض کنی یا نه.
‫هوم؟
‫مطمئنی؟
‫مطمئنم.
‫چطوره این کار رو بکنیم ‫بیا، بیا
‫چطوره فقط بشینیم اینجا و
‫از این غروب زیبا لذت ببریم.
‫هوم.
‫تبر بابا.
‫همه اون رقابت‌های چوب‌شکنی رو ‫که داشتیم، یادت میاد؟
‫-اوهوم ‫-حتی یه بارم نتونستم تو رو شکست بدم.
‫هیچ‌وقت نتونستم ‫به خوبی برادرم جورج بشم.
‫و بابا یه کاری کرد ‫که اینو خوب بفهمم.
‫خب، یه استیک سینه مگه می‌تونه
‫بدون مشتری‌ای که بخورتش ‫خوب باشه.
‫تو و مندی اینجا رو ساختین
‫برنامه رادیویی رو به پا کردین.
‫نخ دندون. ‫مردم عاشق اون نخ دندونن.
‫آره، اونا عاشق اون نخ دندونن.
‫میدونی، مردم اونو ‫با خودشون می‌برن خونه
‫بعد غذای خودشون استفاده می‌کنن.
‫واقعاً دلم برات تنگ میشه.
‫جدی میگم.
‫اوضاعت بدون منم روبه‌راهه.
‫میدونم.
‫همگی، به افتخار برادرم جورج ‫دست بزنین.
[باربیکیوی بویلز]
‫تافی هنوز که اینجایی ‫داری چی کار می‌کنی؟
‫-برنامه‌ت تا 5 دقیقه دیگه شروع میشه. ‫-دارم میرم. دارم میرم.
‫انقدر عصبانی نشو.
‫استودیو رو براتون آماده کردم آقای بویل.
‫ممنون آستین.
‫و بفرمائید برات یه چیز کوچولو آوردم.
‫اوه.
‫نوش جونت.
[دوران خوش موسیقی کانتری]
[ضبط/سکوت]
‫سلام بر همه.
‫بلگرید، هوم؟
‫پاینلند، کارتیج، ناکادوسز.
‫و از هر جای دیگه که دارین ‫به این موج گوش میدین.
‫می‌دونین این جا کجاست؟ ‫اینجا منبع هر نوع کبابیه.
‫باربیکیوی درجه یک.
‫و منم مجری مورد علاقه‌تونم
‫تافی بویل.
‫اما صحبت از خودم کافیه. ‫می‌خوام صدای شما رو بشنوم.
‫تماس‌گیرنده، روی خطی.
‫اینجا چندتا مشتری خوشحال دارم تافی.
‫بگین سلام، همگی.
‫سلام، همگی!
‫سلام بر همه‌تون. ‫برگردیم پیشتون.
‫حالا ببینین، اون صدا ‫برام خیلی آشنا میومد.
‫همونی بود که فکر می‌کنم، ‫زن برادرم مندی بویل بود؟
‫سلام مندی. ‫چطوره بهم یه لطفی بکنی.
‫چراغ برنامه رو ‫با سوال اول روشن کن.
‫لوسی داری چی می‌خوری؟
‫بهترین سوسیس توی ایالت.
‫اووه، بهترین سوسیس توی ایالت.
‫میدونین چیه، یکی از غذاهای مورد علاقه‌م
‫توی باربیکیوی بویل ‫همون سوسیسه
‫و این برنامه رو ‫باید به همین اختصاص بدیم.
‫خب، من فکر می‌کنم امشب باید
‫درباره نحوه تهیه سوسیس صحبت کنیم.
‫و جدی میگم.
[سوسیس]
‫خب، میدونین که ‫من زیاد حرف می‌زنم.
‫اما باید بدونین که برادرم جورج
‫یه نابغه واقعیه.
‫درسته. اون می‌تونه ‫یه تیکه گوشت رو برداره
‫و ازش یه مائده الهی بسازه. [تایمر 16 دقیقه]
‫و می‌دونین چی باعث میشه ‫جورج انقدر تو کارش خوب باشه؟
‫به خاطر اینه که ‫خیلی به جزئیات اهمیت میده.
‫قبلاً از یه مزرعه‌ای ‫سوسیس می‌خریدیم
‫که حالا اسمشو نمی‌برم.
‫اما برادرم جورج ‫با بافت پوشش روی سوسیس
‫یه مشکلی داشت. [ضبط/سکوت]
‫اون بهم گفت:"تافی ‫از الان به بعد، روده‌ها رو ‫خودمون پیدا می‌کنیم"
‫وقتی پای پوشش سوسیس وسط باشه
‫مردم به گوشت داخلش فکر می‌کنن، ‫و اشتباه همین‌جاست.
‫روده مثل یه کشتی زیباست
‫که گوشت رو به یه سفر می‌بره...
[قفل]
‫لعنتی.
‫در نهایت احتیاط و طرافت،
‫که کسی حتی نتونه پیش‌بینی کنه.
‫هی! تو از کجا پیدات شد؟
‫کیش!
‫ششش. ‫ششش.
‫ازم دور شو.
‫لعنتی، لعنتی، لعنتی، ‫لعنتی، لعنتی، لعنتی.
‫شرط می‌بندم افرادی مثل شماها
‫دوباره و دوباره برمی‌گردین.
‫توی باربیکیوی بویل هر کاری ‫از دستمون برمیاد انجام میدیم [16:00... 16:01]
‫تا مطمئن بشیم تک تک لقمه‌هاتون ‫به بهترین حالت ممکن باشه.
‫و می‌خوام همه‌تون بدونین ‫ازتون ممنونیم.
‫خب، امیدوارم همین، ‫جواب سوالت باشه
‫اما تا همین جا به اندازه کافی ‫درباره سوسیس صحبت کردم.
‫خیلی خب.
‫به نظرم وقتشه ‫یه تماس دیگه رو وصل کنم.
‫نظرتون چیه؟
[ضبط/سکوت]
‫فکر می‌کنم
‫فکر می‌کنم وقتشه که ‫یه تماس دیگه رو وصل کنم، خب؟
‫نظرتون چیه؟
‫-اوه، برو که رفتیم. ‫-تافی بویل.
‫لازم نیست هیچ کسی ‫انقدر درباره سوسیس بدونه.
‫بی‌خیال. بازم خودتی مندی؟ [خروج]
‫باید به بقیه هم فرصت بدی ‫که صحبت کنن.
‫بی‌خیال بابا.
‫فقط خواستم زنگ بزنم
‫که بگم چقدر وراجی.
‫آها. من وراجم.
‫خوشم اومد.
‫بذار یه چیزی بهت بگم.
‫باید بگم که بدونی اگه فکر می‌کنی ‫داشتم روده‌درازی می‌کردم
‫کلی برنامه دیگه مثل اینم تو راهه.
‫پس بهتره سفت بچسبی خانم کوچولو.
‫همه‌مون سفت چسبیدیم تافی.
‫نمی‌خواد دیگه درباره ‫سوسیس پرحرفی کنی.
‫یه برنامه عالی دیگه بود تافی.
‫همه‌ش به خاطر جزئیاته دوست من.
‫به خاطر جزئیاته.
[پمپ بنزین و تعمیرگاه]
[بله اینجا بازه]
‫سلام.
‫سلام، حالتون چطوره؟ ‫سگتون توی ماشین منه.
‫ما سگ نداریم.
‫اینجا فقط پمپ بنزینه.
‫آه
‫باشه. ‫برو دیگه. بزن به چاک.
‫آی!
‫ای خدا.
‫بیرون. برو بیرون. ‫از ماشینم برو بیرون.
‫خوش گذشت اما آی. ‫وقت رفتنه. برو!
‫وای خدا، حسابی قدرت داریا.
‫تو چه مرگته؟
‫وای خدا جون.
‫به به. اینجا رو ببین.
‫چیپس گوشته، چه خوشمزه‌ست.
‫همه سگا از اینا دوست دارن.
‫بیا یه کم هانسل و گرتل بازی کنیم.
‫باشه. ‫اصلاً میدونی چیه؟
‫شاید یه همسفر بد نباشه.
‫اه. اه.
‫میدونی چیه، ‫دارم پشیمون میشم
‫از اینکه مهمون‌نوازی کردم.
‫وای خداجون. ‫باشه. میدونی چیه،
‫چطوره یه کم موسیقی گوش کنیم؟
‫طبع وحشی رو رام کنه ‫یا حالا هر چی.
‫نه؟
‫می‌دونستین 85 درصد مکزیکیا
‫سابقه جنایی دارن؟
‫-اونا دارن ما رو از روی صفحه پاک می‌کنن. ‫-چرنده.
‫ما آمریکایی‌های واقعی رو.
‫اوه!
‫هر روزی که دیوار ساخته نمیشه
‫می‌خوای به این گوش کنی.
‫و متجاوزا از راه می‌رسن
‫و به خاک مقدس ما وارد میشن.
‫سگ آمریکادوست. ‫عالیه.
‫...این بدرفتاری از طرف دولته.
‫با دقت گوش کنین وطن‌پرستان.
‫قطار حقیقت داره میاد.
‫و هر ساعت توی هر گوشه
‫توی ایستگاه رادیویی دیپ استیت ‫سوت می‌کشه.
‫وای خدا جون دارم دیوونه میشم.
‫خیلی خب، دیگه دارم دیوونه میشم.
‫الانه که دیوونه بشم.
‫تو یه سگ نژادپرست ضدیهودی نفخ‌دار
‫فقط... سگ بد.
‫سگ بد!
‫تحویل بگیر. دیگه گفتم. ‫آها!
‫آها. الان می‌خوای بری بیرون؟
‫باشه.
‫معلومه سگ احمق فاشیست.
‫خیلی خب. بیا برو دیوار بساز ‫آشغال چکمه‌پوش.
‫اوه!
‫لعنتی.
‫لعنت.
‫هی، هی. هی، هی، شما. ‫اون سگ شماست؟
‫نه.
‫باشه. همین الان دیدم ‫گذاشتی از ماشینت بیاد بیرون.
‫پس منظورت از نه گفتن چیه؟
‫اون سگ اندازه 300 دلار غذا خورده ‫و قراره پولش رو بدی.
‫چهارتا دونه سوسیس بود. ‫این قیمتی که گفتی از کجا اومد؟
‫ببین، یه مشکل داریم.
‫من میرم کلانتر رو بیارم. ‫سر میز پنج نشسته.
‫لازم نیست انقدر سریع ‫به نتیجه برسی.فقط اینکه
‫معمولاً انقدر پول رو ‫با خودم اینور اونور نمی‌برم.
‫به نظرت یه تایر اضافه چقدر میرزه؟
‫هی، مشکل چیه؟
‫مشکل اینه که سگ کثیفش
‫نصف یه گوساله رو خورده.
‫باشه، ببین اون سگ یه عوضیه.
‫روی این اتفاق نظر داریم. ‫فقط
‫ببین، من آه در بساط ندارم. ‫بهتره یه کم سخت نگیری.
‫توی آشپزخونه ‫همیشه کمک لازم داریم.
‫جورج، باشه ولی یه ولگرد رو ‫استخدام نمی‌کنیم. بی‌خیال.
‫نظرت چیه؟ ها؟
‫یه شیفت کار کن ‫و حسابمون صاف میشه.
‫اگر دوست داشتی ‫می‌تونی بیشتر بمونی.
‫باربیکیو سرتاسر دنیا معانی زیادی داره.
‫اما تو تگزاس، فقط برای ‫گوشت گاو استفاده میشه.
‫و ما هم دوست داریم ‫همه چیز رو ساده نگه داریم.
‫گوشت، نمک، فلفل،
‫و عنصر چهارم که چوبه.
‫دود دهنده اصلیمون ترکیبی از چوب گردو،
‫سیب، کهور و گیلاس رو می‌خوره.
‫هوم. این کدومه؟
‫جورج. روحمم خبر نداره.
‫یه باربیکیوی خوب مثل سمفونیه
‫که هر پنج حس رو با هم می‌نوازه
‫و یه رهبر ارکستر ماهر
‫می‌تونه تک تک نوت‌ها رو ‫جدا جدا درک کنه.
‫وقتی شک داشتی ‫مزه‌ش کن.
‫هه هه. ‫خیلی بانمکی.
‫استیک سینه به 8 ساعت زمان نیاز داره
‫که به دلیل توقفه.
‫توقف دیگه چیه؟
‫یکی دو ساعت اول
‫دما به صورت پیوسته ‫افزایش پیدا می‌کنه
‫تا جایی که به 160 درجه برسه.
‫بعد می‌تونی توی همون دما
‫تا چهار، پنج یا حتی ‫شش ساعت بمونه.
‫میدونی، توقف جاییه که
‫یه نوع کیمیاگری رخ میده.
‫توی 210 درجه درش میاری
‫می‌ذاری یه ساعت استراحت می‌کنه
‫و همیشه در خلاف جهت عضله
‫برش میدی.
‫حالا اون چهره‌ای که به خودت گرفتی
‫همه اینا برای اون چهره‌ست.
‫هوم.
[خلال دندون باربیکیوی بویل]
‫خب، ماجرای این همه نخ دندون چیه؟ ‫همه جا هست.
‫ابتکار تافی و تغییر یکهویی ‫نشان تجاریمونه.
‫-به نظرم عالیه. ‫-چرنده.
‫باشه. ازش متنفرم.
‫همه این کارا رو می‌کنیم
‫و مشتری‌هامون رو با
‫طعم فاسد دارچین تنها می‌ذاریم.
‫نقش یه شیپور دستی رو ‫توی سمفونی داره.
‫هه.
‫شاعر گوشت. ‫نگاش کن.
‫این حیوونا جونشون رو میدن
‫و باور دارم باید ‫با استفاده از تیکه تیکه‌شون
‫به قربانی شدنشون ‫احترام گذاشت.
‫اونا
‫چین؟
‫زبون!
‫اینا رو بیشتر از هر چیزی که اینجا می‌پزیم ‫بیشتر دوست دارم.
‫برای اینا از چوب گردوی ‫آمریکایی استفاده می‌کنم.
‫چوب غیرمعمولیه.
‫هی، بوی متفاوتی داره.
‫اوهوم.
‫هاه.
‫مندی با تو این بالا میمونه؟
‫هوم.خونه تو شهر رو ترجیح میده.
‫حتماً حوصله‌ت سر میره.
‫نه بابا.
‫شبا تو تنهایی
‫بهتر از همیشه فکر می‌کنم.
‫می‌تونی حرفایی رو که ‫جهان برای گفتن داره بشنوی.
‫آره. به نظر کسالت‌بار میاد. ‫اهل فیلم هستی؟
‫از حیوونا خوشت میاد دیگه. نه؟
‫خب، ببینم چی دارم. ‫فیلم "بیب" رو دارم.
‫دیگه چی، "تار‌های شارلوت" ‫و "اوکجا" رو دارم.
‫فقط نیمه اولش رو دیدم
‫ولی تا همونجاش خیلی بانمک بود.
‫آه، آها اینم دارم
‫[اوکجا]
‫جورج؟
‫من یه قاتلم.
‫منم بهش گفتم.
‫تافی، من دیگه نیستم.
‫دیگه نیستم.
‫آفرین.
‫خوش به حالت.
‫می‌دونی، انجام چنین کاری ‫خیلی جیگر می‌خواد.
‫و اگه برات اهمیتی داره ‫فکر نمی‌کنم قاتل باشی.
‫جورج، فکر می‌کنم آدم خوبی هستی.
‫تو، آه
‫تو جاده زندگی می‌کنی، درسته؟
‫آه... آره. ‫به گمونم همین‌طوره.
‫خب چطوریه؟
‫که همه‌چیز رو پشت سر بذاری ‫و از نو شروع کنی؟
‫خب، این... ‫خیلی ساده‌ست.
‫شاید حتی زیادی ساده‌ست.
‫یه زندگی با شروع تازه.
‫اما با من جور در میاد.
‫و آره، می‌تونی ‫با هر نوع آدم و
‫هر نوع زندگی‌ای روبه‌رو بشی.
‫-هر نوع دروغی؟ ‫-زندگی!
‫اما میدونی، بعضی اوقات فقط
‫یه نفشه برمیدارم، ‫یه نقطه رو انتخاب می‌کنم،
‫و راه می‌گیرم به اون سمت.
‫خب، می‌خوای چی کار کنی؟
‫نمیدونم.
‫و این باید منو بترسونه ‫اما نمی‌ترسونه.
‫-یه چیزی که میدونم اینه که... ‫-چارلی!
‫کجا رفتی؟
‫به گمونم اینجا کار می‌کنم.
‫خب، احتمالاً باید برم.
‫اما اون چیزی که میدونی چیه؟
‫-نذار یه لنگه پا منتظر بمونم. ‫-چارلی!
‫برو. ‫بعداً بهت میگم.
‫قول دادیا.
‫امیدوارم بدون من اوضاع آشپزخونه ‫خیلی به هم نریزه.
‫اوه. بی‌خیال. ‫من سه روز آموزش دیدم.
‫الان برای خودم یه پا متخصصم.
‫داغه، داغه، داغه، داغه.
‫داغه، داغه.
‫-خدایا. ‫-میدونی که دستمال اجاق داریم دیگه.
‫چی؟ خدا جون. عالیه.
‫باشه. زمان بندیت ‫رو دست نداره.
[باربیکیوی بویل]
‫یه برنامه عالی دیگه بود تافی.
‫همه‌ش به خاطر جزئیاته دوست من.
‫به خاطر جزئیاته.
‫چطوری پیش رفت؟
‫خوب.
‫بتو، نمی‌تونم پاپریکا رو پیدا کنم.
‫میشه بری ‫از جورج بپرسی کجاست؟
‫این
‫کمک!
‫آه
‫می‌دونین، میدونم گذشتن
‫از چنین تراژدی‌ای کار سختیه،
‫اما من و مندی درباره‌ش ‫صحبت کردیم و
‫فکر می‌کنیم بهترین کار برای احترام
‫به یاد و خاطره برادرم
‫اینه که باربیکیوی بویل رو ادامه بدیم.
‫اینجا مردم رو کنار هم جمع می‌کنه.
‫لبخند به لبشون میاره ‫و شکمشون رو سیر می‌کنه.
‫و میدونم این چیزیه که برادرم جورج
‫میدونم این چیزیه که ‫اگر خودشم بود می‌خواست.
‫چرنده.
‫آه، هی
‫فکر کنم دیگه باید بزنم به جاده.
‫بدون من اوضاعت ‫تو آشپزخونه روبه‌راهه؟
‫احتمالاً حتی آسونتر باشه.
‫بابت صداقتت ممنون.
‫میدونم شرایط سختی رو ‫پشت سر میذاشت
‫اما اون به نظر
‫نمی‌دونم ‫به نظر خوشحال می‌رسید.
‫فکر نکنم خیلی غیرمعمول باشه.
‫اونم وقتی کسی تصمیمش رو می‌گیره.
‫فکر می‌کنی حادثه بوده؟
‫نه. کلانتر تایید کرد که خودکشی بوده.
‫همه پنجره‌ها رو بسته بوده.
‫خودشو داخل کابین حبس کرده بوده.
‫خودم که در رو به زور باز کردم.
‫جورج می‌دونست چی کار می‌کرد.
‫خیلی خب، باشه
‫هی، اگه اون سگ فاشیست رو دیدی
‫بهش بگو برام خیلی ‫عوضی‌بازی درآورده.
‫اینجا. ‫[موافقت‌نامه]
‫و دوباره بگم
‫خیلی خوشحالم که باهاتون کار می‌کنم.
‫اما می‌تونستیم برای امضاها صبر کنیم.
‫می‌دونیم که شما عزادارین.
‫ببینین. از تسلیتتون ممنونیم.
‫اما همون‌طور که می‌دونین ‫برادرم جورج
‫بیشتر از هر چیزی دوست داشت
‫طعم‌دهنده گوشت مخصوص ‫خودش رو با دنیا به اشتراک بذاره.
‫من و تافی ‫فقط احساس می‌کنیم
‫مهم همینه که رویاش رو ‫به واقعیت تبدیل کنیم.
‫این آخری فقط حروف ‫اول اسم رو لازم داره.
‫به محفل قلاب‌بافی
‫در کنار من، کیتی جی خوش اومدین.
‫امروز می‌خوام مهمون مخصوص امروز
‫که دوست عزیز خودم ‫مریل بیوگارده
‫درباره مزایای کوک
‫شانه‌عسلی الماسی صحبت کنم.
‫آشغال کوچولوی بی‌چاره.
‫آخ، عوضی.
‫بعد از چند روز استراحت ‫حالش خوب میشه.
‫آخه چه جور آدمی ‫یه سگ رو زیر می‌گیره
‫و بعد همون‌جا ولش می‌کنه.
‫کسی زیرش نگرفته.
‫یکی با یه تیکه چوب کتکش زده.
‫چی گفتی؟
‫آره. خیلی وحشیانه بوده.
‫اونا رو از توی زخمش بیرون کشیدم.
‫در ضمن مطمئن نیستم ‫صددرصد سگ باشه.
‫احتمالاً 25 درصد شغاله.
‫اوه، از لحاظ رفتاری مشخصه.
‫از روی دندوناش میشه تشخیص داد.
‫یکیشون تازگی کشیده شده.
‫همون بود که بار اول ‫توجهم رو جلب کرد به
‫این چه کاریه که می‌کنی؟
‫خیال کردم داری میری؟
‫آره داشتم می‌رفتم.
‫فقط یه کاری با این چوبا دارم،
‫برای اجرای عدالت در حق یه سگه.
‫-اهمیتی نمیدی. ‫-اهمیتی نمیدم.
‫آه
‫کارمون تموم شد.
‫افراد تو دالاس پولشون رو گرفتن.
‫تموم شد.
‫دیگه وام کوتاه‌مدت از خبری نیست.
‫آره. به توافق رسیدم.
‫قراره اینجا یه کم تغییرات داشته باشیم.
‫باشه. تغییرات خوبه. ‫تغییرات کار درستیه.
‫از الان به بعد مسائل مالی دست منه.
‫ببین، کاری رو انجام دادیم ‫که باید انجام میشد. باشه؟
‫حالا می‌تونیم برگردیم سر زندگیمون.
‫ باشه. مندی فکر همه‌جاش رو کردی.
‫آره، فقط دارم سعی ‫می‌کنم متوجه بشم
‫که کجا بوده. ‫میدونی که چی میگم.
‫آخرین بار کجا دیدیش؟
‫سلام چارلی.
‫اینجا چی کار می‌کنی؟ ‫مگه استعفا ندادی؟
‫چرا استعفا دادم.
‫دارم سعی می‌کنم بفهمم که
‫آخرین باری که اون سگ فاشیست ‫عوضی رو دیدی کجا بود؟
‫باشه. چطوره توی دفتر من ‫درباره‌ش صحبت کنیم؟
‫خیلی خب. چی کار می‌کنی چارلی؟
‫میدونی، فکر می‌کنم یه قتل رخ داده.
‫قتل؟
‫خب، نه که قتل باشه
‫اما یه اقدام به قتل بوده، پس منم
‫فکر کنم یکی می‌خواسته ‫اون سگ احمق رو بکشه.
‫یه سگ؟
‫خبر داری که برادرم ‫تازه فوت کرده دیگه؟
‫اوه میدونم. ‫و خیلی متاسفم.
‫فقط اینکه من
‫من دارم سعی می‌کنم ‫متوجه بشم چه اتفاقی افتاده.
‫خب، یکی با کنده چوب زده تو سرش
‫کنار کابین برادرت
‫که منظورم اینه که درک می‌کنم.
‫اون جونور خیلی عوضی بوده.
‫اما بعدش جابه‌جاش کردن.
‫منظورم اینه که ‫عجیبه مگه نه؟
‫منظورت چیه که جابه‌جاش کردن؟
‫خب به خاطر چوب گردو.
‫به خاطر چی؟
‫چوب گردو؟
‫آه، وقتی مزه‌ش می‌کنم ‫می‌تونم صداش رو بشنوم
‫یه سری رد
‫از چوب گردو توی زخم سگه بود.
‫و این یعنی
‫سلاح قتاله از چیز اومده
‫باشه. از کی تا حالا عضو موسسه ‫بررسی صحنه جرم شدی؟
‫ببین، اون فقط یه سگ مرده تو تگزاسه. ‫تموم شد و رفت.
‫خب، آم
‫یعنی فقط همین نیست.
‫دو تا اتفاق مرموز دارین
‫که خیلی نزدیک به هم رخ دادن.
‫مرگ برادرم مرموز نیست.
‫غمباره.
‫خب
‫آره، اما الان که درباره‌ش صحبت می‌کنیم
‫فکر می‌کنم شاید سگه یه چیزی دیده
‫که به مرگ برادرت مربوط بوده.
‫-مثل چی؟ ‫-مثل اینکه، نمیدونم.
‫بدرفتاری.
‫بدکاری.
‫چیزی که یکی
‫نمی‌خواسته سگه ببینه،
‫و اون یکی احساس کرده ‫که باید سگه باید ساکت بشه.
‫در جریانی که سگا ‫نمی‌تونن صحبت کنن دیگه؟
‫خب، کسی نگفت سگا ‫می‌تونن صحبت کنن.
‫پس حرفت چیه چارلی؟
‫خب
‫اون گفت بعداً بهم میگه.
‫آخرین باری که ‫من و جورج صحبت کردیم
‫بهم گفت بعداً یه چیزی بهم میگه.
‫و مطمئن بود.
‫و این یعنی اون فکر می‌کرد
‫تا آخر شب زنده باشه.
‫ببین
‫چارلی، این شرایط داره ‫به همه‌مون سخت می‌گذره.
‫می‌دونی حاضرم همه اینا رو بدم
‫تا برادرم برگرده.
‫چرنده.
‫شرمنده.
‫می‌دونی من چی فکر می‌کنم؟
‫من فکر می‌کنم
‫باید از شهر گم بشی بیرون
‫و دیگه این اطراف پیدات نشه.
‫چون تو تگزاس
‫اهمیتی نداره از راسته ‫سگ‌سانان باشی یا نه
‫به کسایی که به زور وارد میشن ‫روی خوش نشون نمیدیم.
‫اون کاملاً دکوریه دیگه؟
‫نه کاملاً، نه.
‫لعنتی.
‫آره میدونم. ‫اما اون اساساً گفت
‫یه بار دیگه برگردم اون داخل ‫بهم شلیک می‌کنه.
‫ببین، شاید حق با تو باشه. ‫ولی هیچ مدرکی نداریم.
‫نمی‌دونم. من که میگم بی‌خیال بشیم،
‫از نو شروع کنیم، ‫همه اینا رو پشت سر بذاریم.
‫انتقامت رو بگیرم؟ ‫من حتی ازت خوشمم نمیاد.
‫باشه. گوش کن، ‫باید همین‌جا بمونی.
‫یادت باشه، ‫تو تحت تعقیبی.
‫فقط... خیلی خب. ‫میذارم اون یارو خله حرف بزنه.
‫شماها رو نمیدونم،
‫ولی کاری که من ‫تو دستشویی می‌کنم
‫قطعاً بدون جنسیت نیست.
‫اه.
‫فقط واق نزن.
[کالیفرنیا]
‫تافی خیلی متاسفم.
‫ممنون.
‫یه بوق دستی توی سمفونی.
‫هوم.
‫اینجا چه غلطی می‌کنی؟
‫احتمالاً با خودت بگی غیر ممکنه
‫در که از داخل قفل شده بود
‫اما همین جاست که خلال دندون دارچینی
‫وارد داستان میشه.
‫درسته؟ ‫خلال دندون دارچینی؟
‫به گمونم نتونستم با اونجایی کنار بیام
‫که تو دروغ‌یاب انسانی هستی.
‫آره میدونم. ‫این عجیبه اما
‫رنگ مورد علاقه من زرده.
‫چرنده.
‫-من توی اولد دایم باکس بزرگ شدم. ‫-چرنده.
‫توی تنگلوود بزرگ شدم.
‫عجب.
‫تا حالا سراغ بازی‌های شانسی رفتی؟ ‫چون حسابی کارت درسته.
‫نه.
‫من عاشق شوهرم بودم.
‫این یکی چطوره؟
‫تو حوزه من نیست.
‫عاشق این بودم که کاری رو ‫که می‌کرد واقعاً دوست داشت.
‫و بعد یه روز از خواب بیدار میشه ‫و به این نتیجه می‌رسه
‫که از چیزی که زندگیش رو وقفش کرده، متنفره.
‫فکر می‌کنه یه قاتله.
‫فقط می‌تونم تصور کنم.
‫هنوز باور نمی‌کنم که می‌خواسته بمیره.
‫گفتی بدکاری
‫آره.
‫فکر کنم.
‫خب، تافی یه مدرک بی‌چون و چرا داره.
‫همه‌مون صداش رو پشت رادیو می‌شنیدیم.
‫این حملات سونار چینی
‫باعث افزایش 30 درصدی مشکلات اخلاقی
‫بین نوجوونامون شدن.
‫اشعه‌هاشون توانایی این رو دارن که
‫-وای خدای من چرنده. ‫-و هورمون‌هایی رو
‫که به خواسته‌های نامقدس
‫و می‌خوام بهتون بگم
‫چطوری از خودتون در برابر ‫این حملات سونار مراقبت کنین
‫اما قبل از همه ‫یکی از آهنگ‌های مورد علاقه
‫به اسم "Filles de Kilimanjaro"
‫لذت ببرین.
‫سلام ‫چطوری میتونم کمکت کنم؟
‫هنکی تی. پیکنز.
‫وایسا ببینم، همه اینا فقط شیرین
.‫میدونستم خودتم هیچ کدوم از این چرندیات رو قبول نداری
‫آره. خب، من از جاز متنفرم.
‫اما این مانع این نمیشه
‫شب شگفت‌انگیز با دکتر جیمز
‫وای خداجون. ‫اون دکتره
‫روی خطه
‫آره.
‫عجب.
‫آره، من کلی مسیر
‫به تو گوش میکردم مرد.
‫الان داری مغزمو می‌ترکونی
‫دیگه چه کارا میکنی؟
‫صبح شلوغ
‫با جیمی عوضی
‫-نه بابا. ‫-محفل قلاب بافی
‫با کیتی جی.
‫اون کتی لعنتی
‫یی لا پوداروسا سوپر
‫با دی هی سانچز
‫بعید میدونم انجام دادن ‫اون دیگه کار خوبی باشه
‫آره. میدونی،
‫و اینجا کلی ساعت باید برنامه پر کنم
‫تو توی باربیکیوی بویل
‫آره.
‫یه جورایی بوی اجاق میدی
‫اما نه به یه نحو بد.
‫آره، به گمونم برای عشقش اومدم اینجا.
‫یه کم کنجکاوی کنم.
‫نمی‌دونم خیال می‌کردم ‫واقعاً چی پیدا می‌کنم
‫آه، برای آخرین شب ‫برنامه باربیکیوی درجه یک.
‫آره آره. تافی برام استیک سینه آورد.
‫آه... اون توی مقطعی
‫از برنامه رفت بیرون؟
‫نه. تمام مدت من اون بیرون نشسته بودم
‫و اصلاً بیرون نیومد.
‫می‌تونم یه لطف کوچیکی ازت بخوام؟
‫کی می‌خواستی بهم بگی
‫یه سگ رو تا لب گور کتک زدی؟
‫آم
‫نزدم.
‫خب، حالا یه مشکل بزرگ داریم.
‫بفرمائین. تمام برنامه ‫باربیکیوی درجه یک دیشب.
‫بابت کمکت ممنون!
‫سرت سلامت!
‫هر چقدر از سر رفتن ‫حوصله‌م برات بگم کم گفتم.
‫فکر کنم میدونم چطوری انجامش داده.
‫وای چارلی. ‫منو ترسوندی.
‫داشتم به برنامه دیشب گوش میدادم
‫و شیرین 16 دقیقه
‫بدون تماس زنده جلو میره.
‫جایی که تافی ‫درباره سوسیس حرف میزنه.
‫پس اگر اون بخش رو ‫از قبل ضبط کرده باشه
‫پس می‌تونسته اون ‫موقع جیم زده باشه
‫و جورج رو کشته باشه.
‫عجب. این... خیلی عجیبه.
‫اما مگه به اندازه کافی زمان داشته؟
‫خب، راستش رو بخوای آره. ‫امتحانش کردم.
‫لعنت بهت سگه.
‫سگه.
[ایستگاه 510AM/ KZWN]
[15:59... 16:00]
‫تنها بخشی که نمی‌تونم متوجه بشم
‫اینه که برای اینکه اینو ‫از قبل ضبط مرده باشه
‫باید می‌دونسته که قراره
‫ازش درباره سوسیس سوال بشه.
‫-میدونسته. ‫-میدونسته؟
‫ازم خواست که بهش اشاره بدم.
‫قبلاً هم از این کارا کردیم
‫وقتی می‌خوایم یه بخش خاصی ‫از گوشت رو ببریم.
‫مثل اینکه درست بری سر وقت ‫کسی که داره همون رو می‌خوره؟
‫آره.
‫عجب. منظورم اینه که این
‫این موضوع خیلی جدیه چارلی.
‫یعنی این اتهام قتله.
‫-می‌تونی ثابت کنی؟ ‫-ثابت کنم؟
‫مثل وقتی که پلیس چیزی رو ‫ثابت می‌کنه، میتونی ثابت کنم؟
‫نه چندان.
‫اما خدا شاهده ‫یه تیکه از داستان کمه.
‫میدونی، یه چیزی که ‫همه داستان رو به هم وصل می‌کنه.
‫دقیقاً نوک زبونمه‌ها
‫داره دیوونه‌م می‌کنه.
‫خب، اگر مدرک واقعی پیدا کردی
‫اول از همه بیا سراغ من. باشه؟
‫خب، با کلانتر آشنام
‫می‌تونیم با هم بریم پیشش.
‫شب به خیر چارلی.
‫پاپریکا.
‫پاپریکا؟
‫فقط یه موضوع کوچیک بود ‫که مدام آزارم میداد.
‫چون اکثراً وقتی مردم دروغ میگن
‫به یه دلیل مسخره‌ست ‫مثل "کی اهمیت میده"
‫که از اینش مطمئنم.
‫اما دیشب تو آشپزخونه
‫تو گفتی نمی‌دونی پاپریکا کجاست
‫اما میدونستی.
‫پس چرا داشتی ‫درباره پاپریکا دروغ می‌گفتی؟
‫آشوب بود.
‫خیلی چیزا در حال اتفاق افتادن بود
‫و منم می‌خواستم بتو پیداش کنه.
‫پیداش کنه؟
‫درسته.
‫ببین چارلی ‫ازت خوشم میاد.
‫و اگه تافی همون کسیه که تو میگی
‫پس حتماً خیلی خطرناکه.
‫برای امنیت خودتم که شده ‫به نظرم بهترین حرکت اینه که
‫بزنی به دل جاده ‫و از نو شروع کنی.
‫خدایا، بهت گفتم ساکت باشی.
‫دارم سعی می‌کنم فکر کنم.
‫هی.
‫مگه بهت نگفتم دیگه ‫این اطراف پیدات نشه؟
‫میدونم چی کار کردی ‫عوضی روانی.
‫چطوره یه لطفی بهم بکنی ‫و از اینجا بری؟
‫نچ. چون مدرک دارم.
‫مدرک پلیس‌پسند.
‫چیزی که جا انداختی ‫و قراره بندازتت گوشه زندان.
‫-جدی؟ ‫-خب، اولش،
‫کلی چیزای کوچولو بود.
‫دندون سگ توی خاکستر،
‫خلال دندون دارچینی، بطری نوشیدنی جورج.
‫میدونی، بطری رو بو کشیدم ‫و بوی خاصی نداشت.
‫بعد فکر کردم چارلی داری چی کار می‌کنی؟ ‫تو که نمی‌تونی سم رو بو بکشی.
‫و در هر صورت تو از سمی که ‫خودشو توی کالبدشکافی نشون بده
‫استفاده نمی‌کردی.
‫از زولپیدم یا چنین ‫چیزی استفاده می‌کردی.
‫اما بوی زولپیدم چطوریه؟
‫اما چیزی که عجیب بود
‫اینه که بوی هیچ چیز خاصی نمیداد.
‫حتی بوی خود نوشیدنی رو.
‫میدوین، یکی بطری رو شسته بود.
‫آخه کی میره بطری نوشیدنی بشوره؟
‫پس فکر می‌کنی جورج کشته شده
‫چون یکی بطری نوشیدنیش رو ‫حسابی شسته؟
‫خب، بعدش مشکلم ‫با برنامه رادیوییت بود.
‫چندین بار بهش گوش دادم
‫انگار جین هکمن یا همچین کسیم.
‫-جین هکمن؟ ‫-دنبال یه صدا بودم.
‫یه چیزی که ثابت کنه
‫قبل از اون زمان ضبطش کردی.
‫و هیچی پیدا نکردم.
‫البته که پیدا نکردی.
‫اما بعدش متوجه شدم یه صدا نبود.
‫نبودن یه صدا بود.
‫مثل نوشیدنی اما برای گوش.
‫قطار حقیقت. میدونی،
‫من... توی تک تک برنامه‌های دیگه ‫میشه صداش رو شنید.
‫توی آخرین برنامه ‫باربیکوی درجه یک هم
‫باید می‌شد اونو شنید
‫اما نیست.
‫اوه.
[ضبط/ سکوت]
‫پس بذار ببینم متوجه شدم،
‫فکر می‌کنی میشه به من اتهام قتل زد
‫چون تو صدای یه... ‫یه قطار رو نشنیدی.
‫احتمالاً نه.
‫اما اونجا بود که مدرک ‫واقعی رو پیدا کردم.
‫چیزی که قراره تو رو بندازه گوشه زندون.
‫خب، الان می‌خوام ‫با جزئیات تمام
‫برات توضیح بدم.
‫میدونی
‫-الو؟ ‫-گندش درومد.
‫ریز به ریز کارامونو میدونه.
‫تافی؟ درباره چی صحبت می‌کنی؟
‫اون دختر موطلایی عوضی.
‫می‌تونه ثابت کنه ‫که ما جورج رو کشتیم.
‫چی؟
‫باشه، آروم باش تافی. ‫بهم بگو چه اتفاقی افتاده.
‫من که می‌خوام به کلانتر زنگ بزنم.
‫همه چیز رو بهش میگم. ‫شاید بتونه برامون یه معامله جور کنه.
‫تافی نکن.
‫اون آخرین کاریه که باید بکنیم.
‫من می‌ترسم عزیزم.
‫من خیلی ترسیدم. ‫نمی‌تونم برم زندان.
‫خب، شاید اگر طبق نقشه ‫من عمل می‌کردی
‫و به اون سگ لعنتی حمله نمی‌کردی،
‫بهمون مشکوک نمیشد.
‫کاری نکن.
‫تا 10 دقیقه دیگه خودمو میرسونم.
‫زود می‌بینمت عزیزدلم.
‫که غیرمنطقی به نظر میاد
‫تا وقتی که جو رو در نظر بگیری.
‫دمای هوای دیروز 72 درجه بود.
‫با رطوبت 84درصد.
‫سرعت هوا 4 مایل ‫در ساعت از سمت شرق.
‫در حالت عادی ‫شرایط غیرمعمولی نبوده
‫اما توی لوله چیزی نبوده.
‫توجه کن، خبر داری نقطه دود ‫چوب گردوی آمریکایی چنده؟
‫-نه. ‫-570 درجه‌ست.
‫آره. 570 درجه‌ست.
‫می‌خوام بذارم یه کم به پیامدهای
‫اون لحظه خوب فکر کنی.
‫چارلی، داری از چی حرف می‌زنی؟
‫ببین، الان 20 دقیقه‌ست
‫که داری برام چرند و پرند به هم می‌بافی
‫و حرفات اصلاً با منطق جور درنمیاد.
‫حالا، محض رضای خدا، ‫میشه یه لطفی بهم بکنی
‫و بهم بگی ‫اون مدرک غیرقابل انکارت چیه؟
‫اهمیتی نداره.
‫-چی؟ ‫-اهمیتی نداره.
‫چون همین الان یه اعتراف گرفتم.
‫من که به چیزی اعتراف نکردم.
‫نه، اعتراف تو نبود.
‫همه این چیزا یعنی چی؟
‫کاریه که برادرت بهم یاد داد.
‫مهم‌ترین بخش آشپزی
‫توقفه.
‫چی؟
‫اونجاست!
‫اون قاتل شوهرمه!
‫که قطعاً ثابت میکنه
‫نقش جورج سورو
‫در این نقشه چی بوده.
‫اما اول، میهن‌پرستان عزیز
‫قطار حقیقت برامون یه توطئه
‫توی حیاط پشتیمون آورده.
‫حالا، شاید با خودتون فکر کنین ‫از داستان خبر دارین
‫کشتار برادرانه توی باربیکیوی بویل
‫جایی که نیمه دیگه روز ‫برادرکشی در جریانه.
‫اما مشخص میشه ‫یه لایه دیگه هم
‫از این پیازی که جوونه زده ‫برای پوست کنی وجود داره.
‫حالا گوشاتون رو خوب تیز کنین.
‫می‌ترسم عزیزم. ‫من خیلی می‌ترسم.
‫نمی‌تونم برم زندان.
‫خب، اگر طبق نقشه من پیش می‌رفتی
‫و به اون سگ لعنتی حمله نکرده بودی
‫از کارمون سر در نمیاورد.
‫لعنتی.
‫حالا شده مثل چیزی که همیشه میگم
‫کلی چرند اون بیرونه.
‫حالا می‌خوام
‫به همه راست‌گوها یه ندا بدم.
‫اون قهرمانای واقعی ‫که می‌تونن بوی دروغ رو بفهمن.
‫اونا تنها امیدمون علیه آدمایی مثل سورو
‫پولوسی و صهیونیستا،
‫مکزیکی‌ها، دونه برف‌ها
‫و مردم محلی که
‫قوی بمونین راستگوها،
‫قوی بمونین.